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Resteverwertung eiweiß plätzchen


Schnelle eiweiß kekse

Im Gegensatz zum Eigelb, das Plätzchen mürbemacht, sorgt Eiweiß dafür, dass die Plätzchen schön kross werden. Eiweißverwertung: Gut aufbewahrt, ist halb verwertet Wenn du zwar dein Eiweiß verwerten willst, aber nicht unmittelbar am selben Tag, dann kannst du es gut abgedeckt problemlos Tage im Kühlschrank lagern.

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Freu dich! Mit dem Eiweiß kannst du leckere Plätzchen, Kuchen und Desserts backen. Für das ein oder andere herzhafte Rezept kannst du es natürlich auch gebrauchen. Rezept Nr. 1: Baiser. Baiser ist der Klassiker, wenn es um Resteverwertung von Eiweiß geht – die luftigen Teilchen bestehen schließlich nur aus Eiweiß und Zucker.
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  • Kekse mit eiweiß und nüssen

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    Sowohl Klassiker als auch neue Plätzchen-Rezepte können viel Eiweiß enthalten. (Foto: CC0 / Pixabay / designerpoint) Es müssen nicht immer nur klassische Plätzchen aus Mürbeteig sein: Zimtsterne und Haselnuss-Makronen sind zwar ein etwas aufwendigeres aber genauso beliebtes eiweißhaltiges Weihnachtsgebäck.

    Kekse aus eiweiß und zucker

  • von Vivien Windel. , 2 Min. Übergebliebenes Eiweiß zu verwerten, ist ganz einfach. Wir verraten dir Tipps und Rezepte, mit denen aus Eierresten neue Köstlichkeiten werden.
    1. Plätzchen mit eiweiß und gemahlenen mandeln

    Deswegen haben wir dir hier Tipps und Rezepte zusammengestellt, in denen du übriges Eiweiß und Eigelb optimal verwerten kannst. Sowohl Eiweiß als auch Eigelb hält sich im Kühlschrank etwa drei Tage. Für eine längere Haltbarkeit lässt sich beides auch einfrieren und ist so für mindestens 10 Monate bedenkenlos verwendbar.


    Kekse mit eiweiß und haferflocken

    Oder Sie stellen einen Plätzchenzuckerguss mit Puderzucker und Zitronensaft her. Im Sommer schmecken Beeren wunderbar zusammen mit Baiser. Und im restlichen Jahr schmecken Low-Carb-Brot, Rührei, Amarettini, Macarons oder Pavlova. Tipp: Wer das Eiweiß nicht sofort weiterverarbeiten möchte, kann das Eiweiß sogar einfrieren.

    Plätzchen mit eiweiß ohne eigelb

    Sehr fein Ich hatte noch 4 Eiweiß von einer Zabaglione über und habe durch Zufall dieses Rezept gefunden. Einfach, schnell, lecker. Einfach, schnell, lecker. Wir haben zu zweit alle Pizzataler zusammen mit einem bunten Salat verputzt.

  • Kekse aus eiweiß und zucker